VERMICULAR初のブランド体験型複合施設「VERMICULAR VILLAGE」 このブロジェクトはVERMICULARの料理の美味しさ、VERMICULARブランドの世界観、MADE IN JAPANのものづくりを 様々な形で体験いただくことを目的としたブランドの発信拠点です。 飲食業態の「DINE AREA」物販・体験業態の「STUDIO AREA」のふたつで構成され レストラン・ベーカリーカフェ・フラッグシップショップ・料理教室・ラボ・クックブックライブラリー・カスタマーサポートセンターなどを 集約しVERMICULAR創業の地であるこの場所でしか味わえない「最高のバーミキュラ体験」ができます。 ビレッジのメインダイニングとなる「「VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY」はモーニング・ランチ・ディナーと一日を通して、中川運河の美しい景色を眺めながら、素材本来の味を活かした本格的なバーミキュラ料理を楽しむことができます。 2Fはシェフズテーブル。世界のトップシェフ等を招いてイベントを開催します。